Cách chế biến nhung hươu tươi

Nhung hươu là dược liệu quý hiếm, tốt cho sức khỏe con người. người ta dùng nhung hươu để hỗ trợ điều trị bệnh và nâng cao sức đề kháng cho sức khỏe con người. Hiện nay, các sản phẩm nhung hươu trên thị trường có cả dạng nhung hươu tươi và nhung hươu khô. Vậy bạn đã biết cách chế biến nhung hươu tươi để phát huy được hết tác dụng, đảm bảo hiệu quả trong quá trình sử dụng hay chưa?

1. Cách chế biến nhung hươu tươi

1.1. Sơ chế nhung hươu tươi đúng cách

Để nhung hươu phát huy hết tác dụng với sức khỏe con người thì quá trình sơ chế nhung hươu rất quan trọng. Bạn cần phải sơ chế đúng cách để tránh tiền mất tật mang

– Bước 1: Sau khi mua lộc nhung hươu về bạn hãy bỏ phân nilon dùng để bịt ở gốc nhung. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và để ráo nước.

– Bước 2: Cạo sạch lông nhung bên ngoài. Bạn có thể dùng dao lam để cạo sạch lông và lớp da cáy máy xám bên ngoài. Hoặc bạn có thể thả vào nồi nước đang sôi rồi vớt ra ngay và cạo sạch lông cùng da cáy. Phần lông bên ngoài này rất độc, nó có khả năng gây viêm đường hô hấp, viêm phổi, viêm đường tiêu hóa cho nên bạn phải cạo thật sạch trước khi chế biến.

– Bước 3: Rửa lại bằng rượu hoặc nước gừng để khử sạch mùi tanh.

2.2. Các cách chế biến nhung hươu tươi

Nhung hươu tươi có nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể tham khảo các cách chế biến thông dụng dưới đây: 

– Nhung hươu hấp cơm: Đây là cách chế biến nhung hươu tươi đơn giản, tốn ít thời gian và được nhiều người áp dụng nhất. Bạn chỉ cần lấy nhung hươu thái thành lát mỏng và cho vào chén nhỏ, hấp trong nồi cơm khi đã cạn nước. hấp trong khoảng 30 phút là nhung hươu chín. Món nhung hươu hấp cơm này bạn dùng hàng ngày với liệu trình 10 ngày thì dừng lại để hấp thu được hết dưỡng chất của nhung hươu vào cơ thể. 

– Cháo nhung hươu: Cách chế biến nhung hươu tươi này thích hợp với người già, người mới ốm dậy hoặc trẻ em. Bạn nấu cháo như bình thường. Khi cháo chín thì thả và lát nhung hươu vài. Nấu thêm khoảng 10 phút là bắc ra và thưởng thức. Cháo nhung hươu dùng hàng ngày với liệu trình 10 ngày thì dừng. 

– Nhung hươu ngâm mật ong: Đây là cách chế biến nhung hươu tươi một lần mà bạn dùng được trong thời gian dài mà không sợ bị hư hỏng. Bởi khi ngâm nhung hươu tươi vào mật ong sẽ để được rất lâu. Nhung hươu sau khi đã làm sạch và để ráo nước, bạn thái mỏng rồi cho và bình đổ ngập mật ong lên trên với tỉ lệ 100g nhung hươu và 250ml mật ong. Sau khoảng 35 đến 40 ngày là bạn có thể dùng được. Liều lượng dùng mỗi lần là 1 thìa cà phê trước lúc ăn cơm.

– Nhung hươu ngâm rượu: nhung hươu ngâm rượu là bài thuốc quý tốt cho sinh lực và sức khỏe con người. Nhung hươu sau khi làm sạch và để ráo thì bạn cho vào bình thủy tinh hoặc bình sành sứ sau đó rượu nếp ngon vào với tỉ lệ 100g nhung hươu tươi tương ứng với 2 lít rượu, ngâm trong vòng 1 tuần là dùng được. Cách chế biến nhung hươu tươi ngâm rượu là bạn có thể thái lát mỏng hoặc để nguyên cả chiếc. Mỗi ngày uống 1 chén rượu nhung hươu trước khi ăn cơm vào buổi tối nhé. Khi ngâm rượu nhung hươu bạn nên cho thêm ít thiên niên kiện vào để vừa khử mùi tanh lại giúp cho rượu có màu sắc đẹp.

Trên đây là một số chia sẻ về cách chế biến nhung hươu tươi mà nhung hươu Ngọc Linh muốn chia sẻ đến các bạn. Hãy lựa chọn cách chế biến nhung hươu thích hợp với thời gian của bạn cũng như thể trạng sức khỏe của người cần sử dụng nhung hươu. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!